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définition du mot : HUILE |
n. f. |
n. f.
Nom donné à des substances
liquides, d'origine animale, végétale ou minérale,
qui servent soit à l'alimentation et à la
pharmacie, soit à l'éclairage. Les huiles grasses,
douces ou fixes. Les huiles volatiles ou essentielles,
ou Essences. Les huiles grasses s'extraient
par compression de la matière qui les contient,
préalablement concassée, compression exercée
tantôt à froid, tantôt à chaud. Huile végétale.
Huile animale. Huile d'olive. Huile de faine.
Huile de noix. Huile d'amandes douces. Huile
de chènevis. Huile de navette. Huile de colza.
Huile d'arachide. Huile de ricin. Huile de
croton. Huile de lin. Huile de bambou. Huile
d'oeillette. Huile extraite du pavot noir. Huile
de poisson. Huile de baleine, de phoque. Huile
de foie de morue. Huile de pieds de boeuf ou de
pieds de mouton. Huile de camomille, de fleurs
d'oranger.
Huiles minérales, Huiles qui proviennent
des schistes bitumineux et des sources naturelles
de pétrole. Huile de schiste. Huile de
naphte. Huile de pétrole.
Peindre à l'huile, Peindre avec des couleurs
broyées à l'huile. On dit dans le même sens :
Peinture à l'huile. Tableau à l'huile.
Dans le langage ordinaire, il se dit particulièrement
des Huiles grasses. Faire le commerce
des huiles. Frotter d'huile. Tache d'huile.
Huile épurée. éclairage à l'huile. Huile de
lampe. Huile à brûler. Mettre de l'huile dans
une lampe. Huile lourde, Goudron.
Il s'emploie plus particulièrement pour
désigner les Huiles comestibles, telles que
l'huile d'olives, l'huile d'oeillette, l'huile de
noix, etc. De bonne huile. D'excellente huile.
L'huile d'Aix. Huile fine. Huile douce. Huile
amère. Huile fritée, Huile à goût de fruit. De
l'huile qui graisse. Huile rance. Huile figée.
Huile bouillante. Il y a trop d'huile dans cette
salade. Assaisonner avec de l'huile et du vinaigre.
Des rôties à l'huile. Un potage à l'huile. Friture
à l'huile. Morue à l'huile. Cuisine à l'huile.
Huile vierge, La première huile qui sort
du pressoir avant qu'on ait jeté l'eau bouillante
sur les olives.
Fig., Jeter de l'huile sur le feu, Exciter une
passion déjà très vive, très violente; aigrir des
esprits qui ne sont déjà que trop aigris.
Fig., Les écrits de cet auteur sentent l'huile, Ils
paraissent lui avoir coûté beaucoup de peine,
beaucoup de veilles.
Fig., C'est une tache d'huile, se dit en parlant
de Certaines choses qu'on regarde comme
un mal qui va toujours en augmentant.
Faire tache d'huile ou Faire la tache d'huile
se dit, figurément, pour exprimer la Propagation,
la diffusion insensible des sentiments,
des dispositions d'esprit dans un milieu social,
dans un groupe humain.
Fig. et fam., Il n'y a plus d'huile dans la
lampe, se dit en parlant d'une Personne qui
se meurt d'épuisement, dont les forces naturelles
s'éteignent.
Fig. et pop., De l'huile de cotret. Voyez COTRET.
Les saintes huiles, Les huiles dont on se sert
pour le chrême et pour l'extrême-onction.
Il est bien malade, il a reçu les saintes huiles,
c'est-à-dire l'Extrême-onction.
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